魚の下ろし方★画像で紹介★

基本的な魚の下ろし方は、゛鯖の下ろし方゛でいいと思います。鯖にはウロコがないので、ウロコのある魚を下ろすときには、ウロコを引いてから下ろしてください。

鯖の下ろし方	穴子の下ろし方	鰤(ブリ)の下ろし方
サヨリの下ろし方	平目の下ろし方	鯛の下ろし方